Sommaire
Présentation du caviste
Historique de la cave
La cave a été fondée il y a plus de deux décennies par un passionné de vin, Monsieur Jean Durand. Son histoire remonte à l’époque où il a hérité de son grand-père une petite parcelle de vignes dans la région. Animé par sa passion pour le vin, il a décidé de créer sa propre cave afin de partager ses découvertes et ses coups de cœur avec les amateurs de bons vins.
Philosophie de sélection des vins
La philosophie de sélection des vins de la cave repose sur deux piliers fondamentaux : la qualité et la diversité. Chaque vin proposé est soigneusement choisi pour ses qualités gustatives et son caractère unique. Le caviste accorde une importance particulière à la provenance des vins, privilégiant les producteurs locaux ainsi que les domaines renommés de Bordeaux et de Bourgogne. Chaque bouteille raconte une histoire et incarne le savoir-faire des vignerons passionnés.
Les vins proposés
Vins locaux
La sélection de vins locaux de notre cave est un véritable hommage à la richesse viticole de notre région. Nous mettons en avant des vins produits par des vignerons passionnés, soucieux de préserver les traditions et de valoriser le terroir local. Chaque bouteille raconte une histoire, celle du vigneron et de son savoir-faire transmis de génération en génération.
Vins de Bordeaux
Les vins de Bordeaux occupent une place de choix dans notre sélection. Réputée dans le monde entier pour la qualité de ses vins, la région bordelaise regorge de domaines prestigieux et de crus d’exception. Nous vous proposons une variété de vins rouges, blancs et rosés, issus des différents terroirs bordelais, offrant une palette de saveurs et d’arômes incomparables.
Vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne sont réputés pour leur élégance et leur finesse. Notre cave vous invite à découvrir la diversité des vins de cette région emblématique, célèbre pour ses grands crus et ses appellations renommées. Des vins rouges aux tanins soyeux aux vins blancs minéraux et complexes, la Bourgogne offre une palette gustative riche et subtile, idéale pour les amateurs de grands vins.
Services proposés
Dégustations
Le caviste propose des dégustations uniques et enrichissantes pour les amateurs de vin en quête de découvertes sensorielles. Ces dégustations sont organisées régulièrement dans un cadre convivial et chaleureux, permettant aux participants de savourer une sélection variée de vins de qualité. Chaque dégustation est accompagnée d’explications détaillées sur les cépages, les terroirs et les techniques de vinification, offrant ainsi une expérience immersive et éducative.
Conseils personnalisés
Les conseils personnalisés font partie intégrante des services proposés par le caviste. Grâce à son expertise et sa passion pour le vin, l’équipe de professionnels est à l’écoute des besoins et des préférences de chaque client pour les orienter vers les vins qui correspondent le mieux à leurs attentes. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas en particulier ou simplement pour découvrir de nouveaux crus, les conseils avisés du caviste permettent à chacun de faire des choix éclairés et de vivre des expériences gustatives uniques.
Localisation et horaires
Localisation de la cave
Située au cœur du quartier historique de la ville, la cave du caviste se trouve dans une charmante rue pavée, à proximité des principaux commerces et restaurants. Son emplacement central en fait un lieu incontournable pour les amateurs de vin en quête de découvertes.
Horaires d’ouverture
La cave est ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h, offrant ainsi aux clients une large plage horaire pour venir déguster et choisir leurs vins préférés. Le jeudi, la cave propose même une nocturne jusqu’à 21h, permettant aux travailleurs de passage de profiter de ses services après leur journée de travail.